Le Septentrion

2,99€ / appel

Le Septentrion

Restaurant

Marcq-en-baroeul 59700

Le Septentrion - Restaurant - Marcq-en-baroeul

Venez découvrir ou redécouvrir l'inventivité du Chef du Septentrion. Nouvelles saveurs, nouvelles tendances. La cuisine du Septentrion vous surprendra encore d'avantage...Vous retrouverez également la sensibilité d'artiste qui rend précieuse chaque prestation. C'est une symphonie de parfums, de couleurs et de saveurs que vous découvrirez dans votre assiette...Pour encore mieux vous satisfaire, le Septentrion innove et vous propose désormais ses prestations culinaires à domicile ou sur votre lieu de travail. Un dîner en amoureux cuisiné et servi par du personnel qualifié, un cocktail de qualité au sein de votre entreprise ... c'est désormais possible.Enfin dès que le soleil pointera le bout de son nez, la terrasse pourra vous accueillir lors d'un déjeuner entre amis ou entre collègues, lors d'un déjeuner d'affaires ou encore lors d'une réception organisée dans cet écrin de verdure qu'est le Septentrion. Sans oublier la Galerie d'Art, située à quelques mètres du restaurant, et qui pourra accueillir vos invités lors d'un séminaire ou d'une réception.

Adresse

Google Maps

Chemin des Coulons
59700 Marcq-en-baroeul

Horaires

Lundi - Mardi 12h00 - 13h30

Mercredi Fermé

Jeudi 12h00 - 13h30

Vendredi - Samedi 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30

Dimanche 12h00 - 13h30

* Uniquement sur réservation

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  • Le menu (entrée plat dessert) Vin compris, eau ; café à 54€ Apéritif compris

    54,00€

  • Mise en bouche

  • Entrées

  • Noisettes d’agneau en fine croûte d’agrume et son émulsion d’artichaut
  • Ou Tartare de Saint-Jacques à l’huile de noix et pomme granny Smith au coulis de poire

  • Plats

  • Carré de veau cuit à basse température façon Rossini , Revisité par le chef
  • Ou Filet de turbot poché aux asperges vertes et sauce aux morilles
  • Desserts

  • Crêpes flambées au grand Marnier
  • Ou Soupe de fraises Gariguette parfumée au basilic, Emulsion de griotte

  • Le menu tout compris est à 75€ (Apéritif, vin, eau, café) Menu servi midi et soir

    75,00€

  • Mise en bouche
  • 2 entrées
  • Plat
  • Avant dessert
  • Dessert
  • Menu à 48€

    Apéritifs, vin, eaux et café (Menu valable uniquement la semaine)

  • 2 Mise en appétits
  • Entrées
  • Cassolette de fruit de mer au lait de coco parfumée à la coriandre
  • Ou Crème d’asperges et ravioles à la ricotta L’huile de pistache
  • Plats
  • Pavé de saumon cuit à l’unilatérale sauce vierge
  • Ou Filet de canard aux garnitures de saison forestière
  • Desserts
  • Trilogie de desserts

    Différents gâteaux variés et divers parfums

  • Menu à 58€

    (Boissons comprises, apéritif, vin, eaux et café) - Possibilité de méthode traditionnelle en dessert à 4 € - Possibilité de champagne en dessert à 7€

  • Apéritifs :
  • Méthode traditionnelle, whisky, jus d’orange, softs, eaux

    Possibilité de champagne en apéritif à 7 €

  • 3 Mise en appétits
  • Entrées
  • Royal de foie gras cappuccino d’artichaut
  • Ou Mousseline de sandre et écrevisses, au coulis de poivron rouge et basilic
  • Plats
  • Epaule d’agneau cuit à basse température caviar d’aubergine
  • Ou Filet de dorade royale cuit sur peau tagliatelle de légumes sauce au pistou
  • Desserts
  • Cascade de desserts

    Différents gâteaux variés et divers parfums

  • Accompagnés de crêpes Suzette, mini-verrines
  • Menu à 62€

    (Boissons comprises, apéritif, vin, eaux et café) - Possibilité de méthode traditionnelle en dessert à 4 € - Possibilité de champagne en dessert à 7€

  • Apéritifs :
  • Méthode traditionnelle, whisky, jus d’orange, softs, eaux

    Possibilité de champagne en apéritif à 7 €

  • 3 Mise en appétits
  • Entrées
  • Terrine de foie gras mi-cuit au coulis de fraise, Accompagné de son pain à la polenta
  • Ou Cannelloni de saumon de fumé, crème de mascarpone aux d’herbes, Vinaigrette de raifort
  • Plats
  • Pintadeau farci aux petits légumes et comté et son émulsion au lard
  • Ou Pavé de cabillaud en croûte d’olive risotto Arborio à l’encre de seiche, Crème d’artichaut
  • Desserts
  • Cascade de desserts

    (Différents gâteaux variés et divers parfums)

  • Accompagnés de crêpes Suzette, mini-verrines
  • Menu à 69€

    (Boissons comprises, apéritif, vin, eaux et café) - Possibilité de méthode traditionnelle en dessert à 4 € - Possibilité de champagne en dessert à 7€

  • Apéritifs :
  • Méthode traditionnelle, whisky, jus d’orange, softs, eaux

    Possibilité de champagne en apéritif à 7 €

  • 3 Mise en appétits
  • Entrées
  • Pissaladière de Saint-Jacques, vinaigrette de roquette en anchoïade
  • Ou Ravioles de queue de boeuf, crème de petit pois à l’huile de pistache
  • Plats
  • Dos de bar en écaille de pomme de terre, tagliatelle de courgette, Parfumé à la truffe
  • Ou Noisettes d’agneau fumé, croustillant de ris d’agneau, Jus de cuisson
  • Desserts
  • Cascade de desserts

    (Différents gâteaux variés et divers parfums)

  • Accompagnés de crêpes Suzette, mini-verrines
  • Menu à 85€

    (Boissons comprises, apéritif, vin, eaux et café) - Possibilité de méthode traditionnelle en dessert à 4 € - Possibilité de champagne en dessert à 7€

  • Apéritifs :
  • Méthode traditionnelle, whisky, jus d’orange, softs, eaux

    Possibilité de champagne en apéritif à 7 €

  • 3 Mise en appétits
  • Entrées
  • Marbré de foie gras et de haddock aux bonbons d’agrume
  • Ou Tartare de homard demi sphère de billes de légume, Parfumé au Yushu et coulis de poivron, sorbet avocat
  • Plats
  • Turbot en fine croûte de pomme de terre, Duxelles de champignons au romarin fumé
  • Ou Mignon de veau, minestrone de légume à la polenta, jus à la sauge
  • Desserts
  • Cascade de desserts

    (Différents gâteaux variés et divers parfums)

  • Accompagnés de crêpes Suzette, mini-verrines
  • Nos Forfaits Cocktails avec Prestation

  • Cocktail apéritif , dé jeunatoire ou dînatoire

  • Selon vos souhaits, de 6 à 24 pièces, vous avez le choix entre un assortiment de pièces froides ou chaudes, du plus classique au plus sophistiqué.

    Ces listes ne sont pas exhaustives, n’hésitez pas à nous contacter pour une offre détaillée.

  • Notre gamme Traditionnelle

  • PIECES FROIDES
  • Canapés

    Coeur de Palmier , Asperges, Rosette, Saumon, Crevettes, OEuf dur, OEuf de Lump, Chester, Roquefort, Fromage Blanc et Fines herbes, Jambon des Ardennes et Kiwi, Saumon Fumé, Chèvre frais, Tomate Séchée au Caviar d’Aubergine, Roquefort, Andouille de Cambrai, Duo de Salami et Hollande, Concombre oeuf Truite, Fromage Fines Herbes et Radis.

  • Pains bijoux ronds

    Mousse de Foie

  • Pains bijoux longs

    Jambon Banc Crudités, Mimolette

  • Faluches

    Thon au Basilic, Jambon Crudités

  • Mini Sandwichs club

    Poulet Crudités, Jambon Crudités

  • Pains surprises

    Jambon Blanc Crudités, Jambon des Ardennes, Mimolette, Rillettes, Salami

  • Buissons de crudités et ses sauces
  • PIECES CHAUDES (A RECHAUFFER)
  • Bouchées

    Fromage, Béchamel, Chester

  • Saucisses Feuilletées, Pizzas
  • Croques Monsieur, Croissants Fromage
  • Quiches

    Lorraine, Poireaux, Saumon

  • Galettes

    Avesnoise, Hollandaise

  • PIECES SUCREES
  • Pâte à choux

    Mini éclair au Chocolat, Mini au Café, Mini Eclair Orange, Mini Eclair Genièvre, Mini Eclair Cerise, Gland Vert, Chou Blanc, Salambo, Chou Praliné.

  • Tartelettes

    Citron, Orange, Abricot, Mirabelle, Cerise, Poire, Kiwi, Fraise, Framboise, Chocolat

  • Opéra, Merveilleux Chocolat Noir - Chocolat Blanc
  • Notre gamme Prestige

  • PIECES FROIDES
  • Canapés

    Saumon au Beurre d’Aneth, Foie Gras Olive, Magret Ananas, Chaud Froid de Volaille, Oeuf de Caille, Gambas Raisin, Mousse de Canard. Crevettes sur Tarama de Saumon

  • Aspics

    Langouste, Jeunes Légumes, Potjevleesch, Saumon Fumé

  • Brochettes en Duo

    Saumon-Mangue, Chaud Froid de Volaille-Crème de Ciboulette, Chèvre-Raisin, Gambas-Ananas. Crudités- Rollmops, Saumon- Maïs.

  • Brochettes de Langouste.
  • Pains bijoux ronds

    Foie Gras et Figues, Saumon Fumé et Poivre

  • Pains bijoux longs

    Gorgonzola Tomate Séchée, Oeuf Mimosa

  • Faluches

    Crevettes Grises Tomate

  • Mini Sandwichs club

    Saumon

  • Pains surprises

    Jambon des Ardennes - Crudités

  • Brioches

    Crabe, Saumon, Foie Gras

  • Pommes Rattes du Touquet

    Foie gras, Saumon.

  • Chauds Froids Canard et Poulet
  • Timbalines en Duo

    Crevettes-Citron, Avocat au Crabe - Pamplemousse, Lentilles-Magret à l’Orange

  • Blinis au Saumon, Crêpes Farcies au Saumon, Gambas Endiablées au Lard
  • Soupières Froides Salées

    Rémoulade de Tourteau, Cube de Saumon en Aïoli

  • PIECES CHAUDES (A RECHAUFFER)
  • Mini Bouchées à la Reine, Mini Bouchées d’Escargot, Mini Saint-Jacques, Bouchées Fruit de Mer
  • Croustades de Quenelles, Gougère Béchamel, Croque Reblochon, Barquette sole dieppoise
  • Piqués de Caille, Pruneaux au Bacon, Accras de morue
  • Flamiches

    Poireaux, Maroilles

  • Feuilletés

    Pointe d’Asperge, de Sole, Champignons

  • Brochettes

    Saint Jacques Bacon, Lotte Bacon, Gambas

  • Beignets Langoustine
  • Cassolettes

    Saint Jacques au Miel et Noisettes, Moule au Curry, Lapin Au Pain d’Epices, Ecrevisses en Eventail, Foie Gras aux Morilles, Homard et Crevettes Grises

  • Samossas

    Poulet – Sauce Aigre Douce, Thon, Sauce Pimentée

  • PIECES SUCREES
  • Pâtes à choux

    Mini Eclair au Chocolat, Mini Eclair au Café, Mini Eclair Orange, Mini Eclair Genièvre, Mini Eclair Cerise, Gland Vert, Chou Blanc, Salambo, Chou Praliné

  • Tartelettes

    Citron, Orange, Abricot, Mirabelle, Cerise, Poire, Kiwi, Fraise, Framboise, Chocolat

  • Opéra, Merveilleux Chocolat Noir - Chocolat Blanc
  • Macarons

    Vanille, Café, Chocolat, Framboise, Pistache, Caramel, Citron, Orange

  • Cassolettes Sucrées

    Crumble aux Fruits de Saison et Cassonade, Caramel Poires et Amandes Grillées

  • Soupières Sucrées

    Coupe de Fruit de Saison, Mousse au Chocolat au Lait Caramel

  • Mini Gaufres Vergeoises, Mini Crêpes au Sucre
  • Mini Crèmes Brûlées à la chicorée, Mini Tatins sur Spéculoos
  • Détail de nos forfaits

  • - Gamme Traditionnelle
  • Cocktail 6 pièces (Avec Méthode Traditionnelle)

    Avec Champagne +5€

    16,00€

  • Cocktail 8 pièces (Avec Méthode Traditionnelle)

    19,00€

  • Cocktail 12 pièces (Avec Méthode Traditionnelle)

    24,00€

  • Cocktail 12 pièces (Avec Méthode Traditionnelle)

    24,00€

  • Cocktail 20 pièces (Avec Méthode Traditionnelle)

    33,00€

  • Cocktail 24 pièces (Avec Méthode Traditionnelle)

    36,00€

  • - Gamme Prestige
  • Cocktail 8 pièces (Avec Méthode Traditionnelle)

    Avec Champagne +5€

    22,00€

  • Cocktail 12 pièces (Avec Méthode Traditionnelle)

    28,00€

  • Cocktail 16 pièces (Avec Méthode Traditionnelle)

    35,00€

  • Cocktail 20 pièces (Avec Méthode Traditionnelle)

    41,00€

  • Cocktail 24 pièces (Avec Méthode Traditionnelle)

    47,00€

  • Forfait Méthode

    1/3 de Méthode par personne, eaux minérales et jus d’orange.

  • Forfait Champagne

    1/3 de Champagne par personne, eaux minérales et jus d’orange.

  • Forfait Vin

    1/3 de Gamay Touraine, 1/4 de Muscadet Sur lie, eaux minérales et jus d’orange.

  • Forfait Soft

    Eaux minérales, jus d’orange, coca cola

  • --------------------------------
  • Sont inclus :

    L’INSTALLATION ET LE DEBARRASSAGE. VAISSELLE, NAPPAGE, MATERIEL, TABLES DE BUFFET, DECORATION DE BUFFET : pour l’ensemble de la prestation.

  • SERVICE :

    Un maître d’hôtel et le personnel nécessaire au bon déroulement de la prestation pour un service de deux heures. Heures en sus au delà du forfait : 22,10 € ht par heure et par serveur.

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